La bonnotte de Noirrmoutier

Si vous ne connaissez pas la Bonnotte de Noirmoutier, vous devez vous en poser des questions : un chapeau, un outil, un lieu-dit, un personnage ?

Mais non, la fameuse, l'internationalement connue, la très goûteuse pomme de terre de Noirmoutier ! 

Son parfum exquis, ses qualités gustatives indéniables favorisées par un ensoleillement exceptionnel et par la culture au varech comme engrais naturel, en font un produit de choix ! 

La plus ancienne variété de pommes de terre cultivée sur l'île, oubliée dans les années soixante du fait de son faible rendement, fait un véritable retour au milieu des années quatre vingt dix grâce aux artisans cultivateurs, désireux de recréer ce précieux tubercule... 

Récoltée à la main, appelée "la pomme de terre de jardin", la bonnotte est une petite pomme de terre rare qui se déguste sur un tout petit laps de temps, au début du mois de mai...